珍龍

鉢一面にふわりと浮かぶ背脂と、醤油のコクが広がる鶏ガラベースのスープ。珍龍のラーメンは、程よい太さの細麺にシャキシャキとした九条ネギが添えられ、かすかに効かせた一味や唐辛子のピリッとした辛みが心地よいアクセントになっています。基本の「中華そば」に加え、お腹の空き具合に合わせて「並」「1.5」「大」と麺の量を選べるのも嬉しいところです。

肉の旨味をしっかり味わいたいなら、口当たりが柔らかく仕立てられた「チャーシュー麺」が外せません。スープに浸してとろけるようなチャーシューを味わいながら、ニンニクの効いた餃子や素朴な炒飯を合わせれば、食べ応えのある満ち足りた食事になります。

麺類だけでなく、ポン酢でさっぱりといただく鶏の唐揚げや、九条ネギをのせた豚玉炒め、だし巻きといった一品料理も揃っています。店内にはカウンター席のほかテーブル席や小上がり席があり、一人でさっと麺を啜る昼食はもちろん、瓶ビールや酎ハイを片手に料理をつまむ夜のひとときにも馴染みます。